Салаты и холодные закуски

Сообщений 1 страница 4 из 4

Поделиться12009-08-12 11:01:21

Автор: Владлен
$Злобный котик$
Зарегистрирован: 2009-08-12
Приглашений: 0
Сообщений: 29
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 28 [1995-12-17]
Провел на форуме:
4 часа 1 минуту
Последний визит:
2009-10-19 10:39:12

Маринованные баклажаны

Закуска, вкусная и легкая в приготовлении.
Итак, для приготовления маринованных баклажанов нам понадобится:

баклажаны (1 кг)
растительное масло для жарки
уксус (6%, 6 столовых ложек)
чеснок (зубчиков 5-6)
укроп (по желанию)
соль, по вкусу
немного воды

Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Заливаем соленой водой и оставляем на полчасика, чтобы удалить горечь. Жарим баклажаны с двух сторон до готовности. Пожаренные баклажаны складываем в глубокую миску. Туда же - укроп, соль и чеснок.

Заливаем баклажаны водой. Так, чтобы она только покрывала их. Добавляем уксус.. И оставляем в холодильнике на ночь.

Баклажаны режутся кружочками, обжариваются а затем слоями укладываются в миску: каждый слой баклажанов промазывается специальной "острой смесью". В ее состав входит: толченый чеснок, мелко нарезанный и обжаренный золотистый лук, петрушка и уксус.

Поделиться22009-08-12 11:04:24

Автор: Владлен
$Злобный котик$
Зарегистрирован: 2009-08-12
Приглашений: 0
Сообщений: 29
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 28 [1995-12-17]
Провел на форуме:
4 часа 1 минуту
Последний визит:
2009-10-19 10:39:12

Печеный перец

Нам потребуются:
1) Перцы ( лучше красные, зеленые горчат)
2) Крабовые палочки
3) Сыр
5) Специи
6)По желанию - мясной фарш

Ставим разогреваться духовку до 180 градусов, а тем временем моем, чистим и разрезаем перцы пополам лодочками.
В принципе, если перцы маленькие, то можно только вырезать черенок, и фаршировать целый перец, а потом запекать перцы стоя в сковородке. Но в нашем случае ПЕРЦЫ нам попались большие...

Посыпаем специями
Крошим крабовые палочки небольшими кубиками и укладываем их в перцы...
Сверху посыпаем пряными травами...

Нарезаем сыр крупной соломкой и заталкиваем в перцы в любые доступные места...
Сыром это блюдо не испортишь!!!

Нарезаем зелень....Прошло минут 15-20...
Сыр расплавился, перцы чуть размякли, вот наше блюдо и готово...
Перед подачей посыпаем готовые перцы зеленью...

Поделиться32009-08-12 11:12:17

Автор: Владлен
$Злобный котик$
Зарегистрирован: 2009-08-12
Приглашений: 0
Сообщений: 29
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 28 [1995-12-17]
Провел на форуме:
4 часа 1 минуту
Последний визит:
2009-10-19 10:39:12

Крабовые палочки

Вкусно и не дорого,быстрая закуска.Взять крабовые палочки,разморозить и раскатать,получится прямоугольник.На терке натереть сыр добавить чеснок и майонез,все перемешать,разложить на развернутых крабовых палочках,завернуть и нарезать кусочками,очень приличная закуска получается,попробуйте.

Поделиться42009-08-12 11:14:53

Автор: Владлен
$Злобный котик$
Зарегистрирован: 2009-08-12
Приглашений: 0
Сообщений: 29
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 28 [1995-12-17]
Провел на форуме:
4 часа 1 минуту
Последний визит:
2009-10-19 10:39:12

Закуска из сыра и помидоров

3 шт. помидор
250 г сыра
200 мл сока томатного
10 г желатина
по вкусу специи

1. Помидоры порезать кольцами 5 мм,сыр нарезать нетолстыми ломтиками ,старайтесь нарезать такого же размера как и помидоры
2. Замочить желатин в холодном томатном соке,затем распустить на водяной бане
3. Подготовленную форму(можно выстлать пищевой пленкой,но если форму в горячую воду на секунду другую опустить то все вынимается прекрасно).
уложить на дно,предварительно обмакивая в томатный сок кусочки помидоров,сверху ряд из кусочков сыра,также обмакивая-повторить слои несколько раз-оставшийся томатный сок аккуратно вылить в форму
4. Поставить в холодильник на несколько часов,блюдо опустить в горячую воду,снять пленку.нарезать готовую закуску на порции.украсить по желанию
совет-перед приготовлением можно замариновать разделанные помидоры в растительном масле с бальзамическим уксусом,солью и специями по вашему желанию.также можно добавить в маринад рубленный базилик,чеснок и т.д.

Форум для подростков и молодёжи

Меню навигации

Пользовательские ссылки